Kapsul minyak ikan dengan kilau kuning ambar yang hangat selalu punya tempat setia di samping cangkir kopi pagi dan sarapan kita. Kita rela merogoh kocek hingga miliaran dolar setiap tahunnya demi sebotol kecil kebaikan ini, berharap asam lemak omega-3 di dalamnya bisa menjadi semacam pelindung lembut bagi ingatan kita. Bukankah begitu menyenangkan membayangkan bahwa menjaga ketajaman pikiran di usia senja bisa semudah menelan satu butir pil dengan segelas air putih?
Ilmu pengetahuan memang sudah lama berbisik kepada kita bahwa lemak esensial ini bertugas merajut dan merawat sambungan saraf yang rapuh untuk urusan belajar dan mengingat. Namun, bagaimana jika para peneliti benar-benar menguji kebiasaan harian yang menenangkan ini selama dua tahun penuh? Mereka ingin melihat apakah kapsul keemasan itu benar-benar sanggup membentengi otak yang menua dari penurunan kognitif dan bayang-bayang risiko Alzheimer.
Sebuah uji klinis baru dari Keck Medicine of USC mengajak kita berhenti sejenak untuk merenungkan jawabannya. Riset ini melibatkan 365 orang berusia antara 55 hingga 80 tahun yang jarang menyantap ikan dan memiliki risiko lebih tinggi terkena Alzheimer, di mana hampir separuhnya membawa varian genetik risiko tinggi bernama APOE4. Setengah dari kelompok tersebut rutin menelan 2.000 miligram DHA setiap hari—zat penting untuk membran sel otak—sementara separuh sisanya hanya meminum plasebo tanpa zat aktif.
Ketika para peneliti memeriksa cairan tulang belakang para peserta setelah enam bulan, ada kabar yang sempat meniupkan angin segar karena kadar DHA terbukti melonjak rata-rata 17 persen. Suplemen itu sukses menembus pertahanan tubuh dan sampai ke sistem saraf pusat, tetapi apakah nutrisi ekstra itu lantas membuat pikiran lebih tajam atau mencegah penyusutan di hippocampus, bagian otak yang menyimpan memori kita? Sayangnya, setelah dua tahun penuh, kemampuan kognitif kelompok yang meminum minyak ikan sama sekali tidak lebih baik daripada mereka yang hanya menelan pil kosong, dan suplemen tersebut tak kuasa menghentikan pengerutan otak.
Bagaimana mungkin sesuatu bisa sampai ke tempat tujuannya namun gagal membawa keajaiban yang kita nantikan? Dr. Hussein Naji Yassine bersama timnya kini tengah menyelidiki lebih dalam bagaimana otak kita sebenarnya mengolah nutrisi tersebut, dengan dugaan bahwa omega-3 mungkin bekerja jauh lebih efektif saat dinikmati sebagai bagian dari pola makan utuh yang beragam, alih-alih dikurung sendirian di dalam botol suplemen. Tubuh manusia ternyata lebih menyukai teka-teki makanan yang kaya dan utuh ketimbang jalan pintas yang instan, mengingatkan kita bahwa masih banyak kelezatan dan rahasia menarik seputar cara kita merawat pikiran.
Jadi, saat kita nanti kembali merapikan botol-botol suplemen di meja dapur, mungkin momen itu bisa menjadi pemicu manis untuk melambat sejenak dan menikmati hidangan hangat bersama orang tersayang. Bagaimana biasanya cara kita mencicipi kebaikan nutrisi di akhir pekan, dan tradisi makanan apa yang selalu membuat pikiran kita tetap segar dan bersemangat?
sumber: sciencedaily.com/261020085427.htm
versi lengkap: rika.wordpress.com
Foto: ScienceDaily Nutrition
0 comments:
Post a Comment