Suara benturan toples kaca rempah di rak dapur selalu mengingatkan kita pada harta karun kecil yang sering terlupakan, padahal cardamom atau kapulaga menempati posisi bangsawan sebagai salah satu rempah paling berharga di dunia setelah safron dan vanila. Saat pagi tiba, rutinitas sarapan kita kerap jatuh pada pola yang itu-itu saja, di mana mangkuk berisi yogurt lembut, buah segar, dan granola renyah menjadi penyelamat tercepat di meja makan. Padahal, aroma kayu manis dan sirup mapel yang selalu kitaandalkan lama-kelamaan bisa terasa membosankan lidah, membuat kita bertanya-tanya bagaimana cara menyelamatkan pagi dari kebosanan tanpa harus merombak seluruh kebiasaan sarapan kita.

Ternyata, jawabannya bersembunyi di dalam polong biji hijau atau hitam mungil yang berasal dari India, yang ternyata masih bersaudara dekat dengan keluarga jahe. Begitu kita membelahnya, aroma kompleks langsung menari di udara, memadukan kehangatan rempah yang tajam dengan sentuhan jeruk yang cerah, sensasi dingin ala kayu putih, serta kejutan lada yang lembut. Karakter unik inilah yang membuat rempah istimewa ini begitu fleksibel, sama suksesnya saat memperkaya kari gurih dan teh chai berempah maupun saat bersembunyi di dalam roti manis khas Swedia, sehingga sudah sepantasnya ia mendapatkan tempat utama di cangkir sarapan berlapis kita.

Tradisi dunia kuliner sendiri sebenarnya sudah lama mempertemukan rempah harum ini dengan yogurt yang kaya rasa, seperti hidangan shrikhand dari India yang memadukan yogurt saring, gula, dan kapulaga wangi. Ketika kita membawanya masuk ke dalam mangkuk parfait pagi, keajaiban kecil pun terjadi karena nuansa jeruk dan mint dari rempah ini mampu mengangkat rasa asam alami yogurt, sementara kehangatan ala jahenya menjadi penyeimbang sempurna bagi kayu manis yang biasanya bersembunyi di dalam granola kita. Sentuhan hangat itu berpadu begitu manis dengan kesegaran buah, khususnya potongan stroberi ranum yang manis dan beraroma bunga.

Memasukkan kemewahan kecil ini ke dalam ritual pagi kita ternyata tidak pakai ribet sama sekali, lho, karena kita cukup mencampurkan bubuk rempah ini langsung ke dalam granola agar rasanya tersebar merata tanpa menggumpal. Bagi kita yang gemar memanggang granola sendiri di rumah, kapulaga bisa langsung ditebar bersama garam dan kayu manis agar panas oven memantik aroma panggang yang harum semerbak, sementara bagi kita yang mengandalkan kemasan siap saji, taburan kilat sebelum bertemu yogurt sudah lebih dari cukup.

Kalau mau sedikit lebih kreatif, kita bisa merendam madu dengan polong kapulaga utuh yang dipanaskan perlahan di atas panci tim untuk menghasilkan tetesan manis beraroma yang juga sedap diseduh ke kopi sore nanti. Pilihan lainnya, mari coba iris buah segar lalu biarkan bermandikan sedikit gula, air perasan lemon, dan taburan kapulaga selama tiga puluh menit sebelum disusun berlapis, membiarkan saripati rasanya menyatu sempurna. Bagaimana, sudah siap mengganti menu pagi esok hari dengan sedikit kemewahan rempah dapur ini?

sumber: tastingtable.com

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Tasting Table

Mengambil separuh cangkir sari buah apel bersuhu ruang dan langsung mencampurnya ke dalam adonan sebelum proses pengulenan adalah rahasia di balik rasa buah yang meresap sempurna di setiap gigitan kue gulung ini. Saat malam mulai terasa semakin panjang di luar sana, dapur rumah secara alami akan langsung dipenuhi oleh aroma harum rempah dan pastri hangat yang mengepul begitu loyang ditarik keluar dari dalam oven. Dunia pembuatan kue belakangan ini memang sedang diramaikan oleh persilangan menarik yang memadukan dua camilan favorit menjadi satu sajian keemasan yang sangat menggugah selera. Siapa sangka, pertemuan antara roti gulung kayu manis klasik dan pesona donat sari apel berempah ternyata bisa menghasilkan kudapan yang begitu sulit untuk ditolak?

Proses pembuatan roti ini membutuhkan waktu sekitar satu jam yang sabar agar adonan bisa mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran aslinya sebelum siap digiling tipis di atas meja. Di sinilah bagian paling menyenangkan dimulai, ketika kita mulai mengoleskan lapisan isian yang melimpah secara merata di atas permukaan adonan yang sudah melebar. Kita bisa memilih antara campuran gula kayu manis klasik yang selalu ada di dalam lemari dapur, atau selai apel bertekstur lembut yang sudah dibumbui dengan kayu manis serta gula cokelat yang manis legit. Adonan yang sudah diberi isian ini kemudian digulung rapat, dipotong-potong rapi, dan dipanggang sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan yang cantik.

Sentuhan akhir setelah kue matang sempurna tentu saja akan menyempurnakan seluruh pengalaman menikmati camilan hangat ini di rumah. Kita bisa memilih untuk melapisinya dengan gula glasir tipis yang mengkilap, atau memilih frosting keju krim yang kaya rasa dan sedikit asam segar untuk menyeimbangkan manisnya. Pilihan lain yang tidak kalah lezat adalah glasir maple sederhana dari dua bahan saja yang langsung memberikan nuansa khas musim gugur begitu mendarat di atas permukaan kue. Menyajikan roti gulung hangat ini usai jamuan makan malam bersama orang terdekat akan terasa begitu meriah, apalagi jika ditemani gelas-gelas berisi sari buah apel dingin yang sama seperti yang kita gunakan dalam adonan.

Tentu saja, potongan kue manis ini juga selalu dinanti kehadirannya di meja sarapan pagi, di mana secangkir kopi panas siap membantu menyeimbangkan rasanya yang manis dengan sangat pas. Menyiapkan hidangan pagi bersama pastri ini pun terasa semakin seru ketika kita memadukannya dengan sajian gurih sebagai kontras di atas piring. Bayangkan menyantapnya berdampingan dengan sosis adas manis, hidangan hash ubi merah yang menghangatkan, atau sepiring omelet lembut berisi keju cheddar putih dan daun sage segar yang harum semerbak. Menariknya lagi, botol sari buah apel pilihan kita bisa sedikit mengubah profil rasa akhirnya, terutama jika kita memakai variasi berempah yang membawa jejak aroma cengkih, rempah cengkih, dan kulit jeruk sitrus.

Sungguh luar biasa bagaimana cairan sebanyak setengah cangkir saja bisa mengubah kegiatan membuat kue di akhir pekan menjadi sesuatu yang begitu kental dengan nuansa musim dingin yang nyaman. Kita tentu penasaran, apakah kamu tertarik untuk mencoba proyek membuat kue yang hangat ini di dapur rumahmu sendiri minggu ini?

sumber: tastingtable.com

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Tasting Table

Dapur kita terkadang jadi tempat paling ajaib untuk bereksperimen, terutama saat kita mengulik trik-trik pintar yang biasanya dipakai para peracik minuman profesional. Jauh di tahun 2007, seorang bartender di sebuah tempat terkenal di New York bernama Please Don't Tell memperkenalkan teknik cerdas pada dunia koktail yang disebut pencucian lemak, dan itu semua dimulai dari sebuah old fashioned. Kalau kita membayangkannya, mungkin kita bertanya-tanya bagaimana cara minuman keras yang kuat bisa menyerap kelezatan mentega cair yang kaya rasa, namun tetap menyisakan kehalusan di lidah tanpa ada lapisan minyak mengambang di permukaannya. Nah, pengembang resep sekaligus blogger Ksenia Prints mengambil kerangka klasik itu dan membawanya naik kelas lewat racikan brown butter maple old fashioned yang rasanya mirip seperti kue penutup musim gugur di dalam gelas, menangkap sensasi hangatnya gulungan kayu manis maple dalam bentuk cair yang begitu menggoda.

Kalau kita bicara soal minuman klasik favorit, old fashioned tentu berada di daftar teratas karena perpaduan bourbon, pahitnya bitters, dan manisnya pas yang begitu memuaskan. Tapi versi ini mengangkat fondasi yang sudah kita kenal itu dengan cara melelehkan mentega tawar di dalam panci, lalu mengaduknya di atas api sedang sampai warnanya berubah menjadi amber pekat dan mengeluarkan aroma kacang yang luar biasa harum setelah sekitar empat menit. Begitu mentega cokelat itu sedikit mendingin, bahan tersebut dicampur dengan bourbon di dalam wadah kedap udara dan dibiarkan beristirahat pada suhu ruang selama tiga puluh menit sebelum masuk ke dalam lemari pembeku setidaknya selama dua jam agar lemaknya bisa membeku padat di bagian atas. Bukankah menarik bagaimana sains benar-benar membantu kita menciptakan keajaiban kecil di dapur?

Setelah kita menyendok lapisan lemak padat di atasnya, menyaring bourbon melalui kertas saring kopi atau kain kain tipis akan menangkap sisa padatan susu yang tertinggal, sehingga yang tersisa hanyalah cairan bening dengan senyawa rasa karamel yang terasa jauh lebih kaya dan kompleks. Tentu saja, ini bukan jenis minuman yang biasa kita buat begitu saja di tengah kesibukan hari Selasa malam yang padat, karena cara ini tentu butuh sedikit perencanaan dan persiapan awal, tapi hasil akhirnya benar-benar sepadan dengan usaha yang kita keluarkan. Saat tiba waktunya untuk meracik minuman ini, kita cukup mencampurkan dua ons bourbon mentega cokelat yang baru dibuat tadi bersama sirup maple, Angostura bitters, dan orange bitters ke dalam gelas pengaduk yang sudah penuh dengan es, lalu diaduk selama tiga puluh detik sampai benar-benar dingin menyeluruh.

Untuk memberikan sentuhan ala minuman bar kelas atas, kita bahkan bisa menangkap sedikit aroma asap dengan cara membakar salah satu ujung batang kayu manis sampai membara, lalu menelungkupkan gelas tebal di atasnya selama lima belas hingga dua detik untuk mengurung aroma harum tersebut di dalam gelas. Setelah membalikkan gelas ke posisi semula, kita memasukkan satu butir es batu besar agar minuman tidak terlalu cair dan menuangkan koktail yang sudah dingin itu langsung di atasnya. Menyemprotkan minyak dari kulit jeruk segar di atas permukaannya lalu memasukkannya ke dalam gelas, ditemani hiasan batang kayu manis bakar tadi, menyempurnakan semuanya dengan wangi luar biasa yang menyambut kita bahkan sebelum tegukan pertama. Tidakkah kamu ingin meluangkan waktu sejenak di suatu sore yang tenang untuk mencoba sendiri teknik mencuci lemak pada bourbon di rumah?

Kapan pun nanti kamu memutuskan untuk mencoba resep ini di dapurmu sendiri, kita pasti penasaran dan ingin dengar bagaimana hasilnya. Ambil gelas favoritmu, nikmati setiap prosesnya yang menenangkan, dan rasakan kehangatan berlapis di setiap tegukan dari minuman yang kaya rasa ini!

sumber: tastingtable.com

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Tasting Table

Suara desis minyak di wajan besi cor langsung memenuhi sudut dapur ketika lempengan-lempengan sayur segar bersentuhan dengan panas. Di Tasting Table, pengembang resep Miriam Hahn punya cara cerdas untuk mengubah bahan rumahan yang sering kita anggap biasa saja menjadi sesuatu yang sangat hangat dan mengenyangkan. Bayangkan saja hidangan klasik ala Italia-Amerika kesukaan kita, tapi kali ini dasarnya diganti dengan kol hijau segar yang kaya serat. Bukankah seru kalau makan malam hari ini terasa ramah di dompet sekaligus membawa kejutan rasa baru di meja makan?

Rahasia kelezatannya ada pada metode memasak tiga tahap yang dipikirkan matang-matang agar kol tidak berakhir alot. Pertama, kita iris bulat kepala kol hijau ukuran sedang menjadi irisan tebal sekitar dua setengah sentimeter, sementara sisa bonggolnya yang tidak terpakai bisa disimpan untuk campuran sup hangat atau salad segar. Setelah kedua sisinya diolesi minyak zaitun serta ditaburi garam dan lada secukupnya, lembaran tebal ini dipanggang dalam oven panas bersuhu sekitar dua ratus belas derajat Celsius selama dua puluh menit. Kita tahu kol sudah siap saat ujung pisau kecil bisa menembus bagian batangnya dengan lembut tanpa perlawanan.

Di sinilah bagian serunya dimulai, seperti merakit sebuah karya seni kecil di atas meja dapur. Kita menyiapkan tiga piring datar berisi tepung bumbu, telur kocok, dan campuran renyah tepung panir panko berbalut keju Parmesan parut, bumbu khas Italia, bubuk bawang putih, garam, serta lada. Satu per satu lembaran kol yang sudah empuk itu kita baluri tepung, celupkan ke dalam telur, lalu tekan perlahan ke dalam selimut panko dan keju hingga permukaannya tertutup sempurna. Betapa menyenangkan bisa sedikit mengotori tangan demi menciptakan lapisan keemasan yang luar biasa gurih nanti.

Langkah berikutnya membawa kita ke atas kompor, di mana wajan besar berdasar tebal telah dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang. Kita biarkan setiap lembaran kol berlapis tepung itu mendesis selama dua hingga tiga menit di setiap sisinya sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan yang menawan. Aroma gurih yang menguar dari wajan pasti seketika menarik perhatian siapa saja di rumah untuk mengintip ke dapur, penasaran dengan apa yang sedang kita masak. Menggunakan spatula lebar, kita balik dengan hati-hati sebelum memindahkannya kembali ke atas loyang.

Sebagai penutup yang sempurna, suhu oven diturunkan sedikit, lalu kita sendokkan saus marinara yang gurih kaya rasa tepat di tengah permukaan steak kol. Pastikan ada sisa pinggiran sekitar dua sentimeter yang dibiarkan terbuka agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Seporsi keju mozzarella parut leleh dan sisa keju Parmesan ditaburkan melimpah di atasnya sebelum semuanya kembali masuk oven selama delapan sampai sepuluh menit hingga kejunya meleleh sempurna dan berbuih cantik. Hiasan daun kemangi segar di atasnya mengikat seluruh rasa ini menjadi satu, siap dinikmati bersama ekstra saus marinara hangat untuk mencocol.

sumber: tastingtable.com/cabbage-parmesan-recipe

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Tasting Table

Suara mentega yang meleleh dan mendesis di atas kompor selalu berhasil mengubah suasana dapur, menebarkan aroma panggang yang hangat dan bermentega seolah menjanjikan sesuatu yang manis sebentar lagi matang. Tim kreatif di balik Bon Appetit rupanya sempat melirik camilan favorit masa kecil yang biasa kita kenal lewat resep di belakang kotak kemasan, lalu menyadari bahwa camilan klasik itu sebenarnya sangat siap untuk sedikit 'kenakalan' ala orang dewasa. Bagaimanapun, bukankah kita sering merasa cukup dengan apa adanya, padahal sedikit saja sentuhan kecil bisa mengubah camilan sederhana menjadi sesuatu yang benar-benar tak terlupakan?

Rahasia di balik versi naik kelas ini dimulai tepat di depan kompor dengan tiga perempat cangkir mentega tawar yang dibiarkan mendidih di dalam panci berat hingga berbusa dan berubah warna menjadi kuning ambar yang cantik. Proses pemanasan mentega ini bukan sekadar urusan warna, melainkan cara cerdas membangun kedalaman rasa seperti kacang yang gurih, meletakkan fondasi kaya rasa untuk seluruh bahan berikutnya. Bayangkan saja bagaimana lemak keemasan yang berkaramel itu nantinya akan membalut setiap butir sereal krispi dengan sempurna.

Alih-alih langsung menuangkan seluruh rasa manisnya sekaligus, resep ini bermain cerdik dengan membagi marshmallow menjadi dua bagian terpisah. Kantong pertama berisi sepuluh ons marshmallow langsung dimasukkan ke dalam mentega cokelat panas bersama sedikit ekstrak vanila dan garam kosher, meleleh perlahan menjadi lautan yang mengilap harum dan menggugah selera. Bukankah lebih menyenangkan saat kita bisa membangun berlapis-lapis rasa langsung di atas wajan, daripada terburu-buru menyelesaikan makanan penutup?

Di sinilah momen ajaib yang mengubah permainan tekstur terjadi, di mana kita memasukkan sisa marshmallow mini bersama sembilan cangkir sereal renyah. Dengan menyisihkan separuh marshmallow di awal tadi, resep ini memastikan tidak semuanya meleleh sia-sia, melainkan meninggalkan kantung-kantung kecil kenyal yang molor di setiap gigitan. Tidakkah luar biasa bagaimana perubahan waktu memasak yang sederhana bisa memberi kita sensasi lengket dan mulur yang diam-diam selalu kita dambakan?

Bekerja dengan cepat sebelum adonannya mengeras, kita cukup menekan semuanya secara perlahan ke dalam loyang berukuran tiga belas kali sembilan inci, tanpa memadatkannya terlalu keras agar kerenyahan udaranya tetap terjaga. Setelah dibiarkan beristirahat selama satu jam hingga mengeras, kita akan mendapatkan potongan-potongan persegi dengan keseimbangan rasa manis dan asin yang pas, jauh lebih menarik daripada versi aslinya yang biasa. Kalaupun kita memutuskan untuk membuatnya hingga dua hari sebelumnya, simpan saja dalam wadah tertutup rapat di suhu ruang, meski jujur saja, camilan ini sepertinya tidak akan bertahan lama begitu semua orang mencium aroma harumnya di atas meja.

sumber: bonappetit.com/rice-krispies-treats

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Bon Appetit

Sereal manis sudah saatnya pensiun dari meja makan kita di pagi hari. Ada pepatah populer di Kolombia yang mengingatkan kita untuk menyantap sarapan layaknya seorang raja, dan jujur saja, kita pasti pernah merasa bosan dengan telur dadar atau orak-arik yang itu-itu saja. Jika kita mendambakan suasana sarapan yang lebih meriah tanpa harus berlama-lama berkutat di depan kompor, resep tradisional dari Amerika Selatan bernama huevos pericos ini adalah jawaban yang tepat untuk menyulap pagi kita.

Nama huevos pericos sendiri secara harfiah berarti telur burung parkit, sebuah sebutan yang sangat menggemaskan, bukan? Nama ini diambil dari warna-warni bulu burung tropis yang terpancar dari perpaduan bahan di dalam wajan. Warna merah menyala dari tomat, hijau segar dari daun bawang, dan kuning cerah dari telur menciptakan harmoni visual yang memanjakan mata. Di dapur rumah tangga Kolombia, tomat dan daun bawang yang dicincang halus adalah fondasi aromatik yang wajib ada, persis seperti teknik dasar bumbu dasar dalam masakan Prancis yang menjadi kunci kelezatan sebuah hidangan.

Proses memasaknya pun terasa seperti sebuah terapi yang menenangkan. Kita hanya perlu melelehkan sedikit mentega di wajan, yang aromanya akan langsung memenuhi dapur kita. Mentega ini bukan cuma soal rasa gurih, tapi juga kunci agar telur tetap lembut dan tidak kenyal. Setelah itu, kita tumis potongan daun bawang dan tomat hingga layu dan mengeluarkan sari aromatiknya. Telur yang sudah dikocok dengan sedikit garam pun dituang ke dalamnya, lalu diaduk perlahan hingga membentuk gumpalan-gumpalan lembut. Kuncinya ada di kesabaran; kita harus segera mengangkatnya dari api sebelum telur terlalu matang dan kehilangan tekstur lembutnya.

Untuk sentuhan akhir, taburan daun ketumbar segar akan memberikan sensasi rasa yang lebih hidup. Jika ingin pengalaman yang paling otentik, kita bisa menyendokkan telur lembut ini ke atas arepa, kue pipih gurih dari tepung jagung khas Kolombia. Namun, jika arepa tidak tersedia, selembar roti panggang beroles mentega pun sudah lebih dari cukup. Bayangkan menyantapnya bersama secangkir cokelat panas khas Kolombia yang diberi sedikit keju atau kopi hitam pekat yang manis karena gula aren—sungguh perpaduan yang memanjakan lidah.

Bagi kita yang sering dikejar waktu di pagi hari, ada pula variasi menambahkan jagung manis ke dalam tumisan mentega sebelum telur dimasukkan. Kenapa harus terpaku pada rutinitas sarapan yang membosankan jika kita bisa mengajak lidah kita bertualang ke Amerika Selatan dari kenyamanan dapur sendiri? Saya jadi penasaran, kira-kira bahan apa yang akan teman-teman tambahkan untuk mempercantik telur orak-arik di rumah minggu ini?

sumber: tastingtable.com

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Tasting Table

Ayam biryani berakar dari dapur kerajaan para Nizam di Hyderabad sejak empat abad lalu dan dianggap sebagai standar keemasan kuliner Asia Selatan. Versi tradisionalnya terkenal legendaris dengan rempah aromatik pekat, daging yang empuk, serta nasi beraroma safron yang dimasak lambat menggunakan metode tertutup rapat atau dum. Tapi tahukah kamu, hidangan megah ini sering kali berubah menjadi proyek dapur melelahkan yang memakan waktu tiga hingga lima jam dengan sejuta langkah persiapan?

Untungnya, ada cara cerdas yang jauh lebih praktis untuk membawa cita rasa kerajaan autentik ini ke meja makan malam kita di tengah kesibukan hari kerja. Menggunakan bahan-bahan biasa dari supermarket terdekat dan jauh lebih sedikit kerepotan, kita bisa menikmati kelezatannya tanpa harus seharian berdiri di depan kompor. Rahasia memangkas total waktu memasak menjadi hanya dua jam terletak pada penggunaan oven yang membuat prosesnya minim pengawasan.

Alih-alih mengandalkan kompor tradisional di mana panas langsung di bawah panci bisa membuat nasi gosong dalam sekejap, kita mematangkan biryani di dalam oven bersuhu empat ratus derajat yang panasnya merata. Metode pintar ini memberikan kita banyak waktu luang sambil memastikan ayamnya matang empuk dan nasinya tanak sempurna tanpa rasa khawatir. Semua dimulai dengan merendam sejumput safron dalam sedikit air hangat agar warnanya keluar cantik dan aromanya menguar harum.

Berikutnya adalah membangun fondasi rasa di dalam panci besar berpenutup rapat, tempat minyak samin bertemu dengan irisan bawang bombay tipis. Memasak bawang ini selama lima belas hingga dua puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan gelap dan renyah memang butuh kesabaran dan adukan konstan, tapi proses menguapkan airnya sangat penting untuk menciptakan kedalaman rasa yang khas. Setelah matang sempurna, separuh bagian bawang disisihkan di atas piring beralas tisu dengan sedikit taburan garam, sementara sisanya tetap di dalam panci untuk bercampur dengan jalapeno, jahe, bawang putih, garam masala, dan bubuk cabai Kashmiri.

Di sisi lain, panci berisi air mendidih yang harum dengan kayu manis dan daun salam sudah bersiap untuk merebus sebentar beras yang sudah dicuci selama lima menit saja. Mencuci beras terlebih dahulu berfungsi melunturkan kelebihan pati sehingga butirannya tetap mengembang cantik, empuk, dan terurai rapi alih-alih menggumpal. Alih-alih menyusun lapisan demi lapisan yang memakan waktu lama, versi praktis ini mempermudah prosesnya dengan mencampur perlahan nasi tiris tadi bersama sebagian bawang bombay yang tidak berbumbu dan daun ketumbar segar.

Yogurt dan sisa daun ketumbar menyusul bawang berbumbu di dalam panci sebelum potongan paha ayam dimasukkan ke dasarnya, lalu ditutup rata dengan nasi berbumbu dan disiram air safron keemasan di atasnya. Menutup rapat panci dengan lapisan aluminium foil sebelum dipasangi tutupnya akan mengunci uap berharga saat dipanggang selama kurang lebih empat puluh menit. Setelah masa istirahat krusial selama lima belas menit di luar oven untuk membiarkan seluruh rasanya menyatu dan nasinya benar-benar mengembang sempurna, kita siap membuka penutupnya dan menikmati hidangan megah ini bersama-sama.

sumber: delish.com/best-chicken-biryani-recipe

versi lengkap: rika.wordpress.com

Foto: Delish