Tak terasa setahun sudah kami bergabung bersama Anda sejak didirikan, 6 Desember tahun lalu. Untuk menyambut hari istimewa itu seluruh kru sedap Sekejap mengadakan acara syukuran secara sederhana di lapangan parkir kantor Redaksi, di Jl. Panjang no. 8 A, Kebun Jeruk, Jakarta Barat.
Meski sederhana, acara berlangsung cukup meriah dengan digelarnya lomba masak pria. Lomba masak yang melibatkan karyawan Gramedia majalah ini diikuti 40 orang karyawan pria yang memamerkan kebolehan mereka mengolah nasi goreng atau mi goreng. Karena pesertanya para pria, bisa dibayangkan keriuhannya akibat ulah peserta yang kadang kikuk atau salah melakukan prosedur memasak.
Menjelang buka puasa, acara langsung dibuka dengan beberapa sambutan, antara lain dari Direktur Gramedia Majalah, Evie Fadjari. Selain mengucapkan selamat, ia berharap majalah kesayangan Anda ini bisa berumur panjang. Tentu saja harapan ini bukan cuma harapan kami, tetapi juga harapan Anda semua. Dalam kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih yang tulus atas kesetiaan Anda terhadap kami. Insya Allah kami tidak mengecewakan kepercayaan Anda tersebut. sdp@Semy
Produk Tepung Baru dari KOBE
P.T. Lyna Industry baru-baru ini memperkenalkan produk mereka yang baru Bola Kobe Keju, Bola Kobe susu, Udang Bola Kobe, bola Kobe Cokelat, serta Tepung Kobe Bakwan dan Perkedel.
Perusahaan yang sudah dirintis sejak 21 tahun yang silam ini sebelumnya sudah mengeluarkan tepung siap pakai antara lain untuk melumuri ayam dan membuat pisang goreng. Kehadiran tepung bumbu ini membuat acara memasak Anda menjadi lebih mudah dan praktis. sdp@Rika
Reporter Sedap Sekejap Menikah
Minggu, tanggal 5 November yang lalumerupakan hari bahagia untuk Rika Eridani, wartawati Majalah Sedap Sekejap. Di hari cerah itu ia dinyatakan sah menjadi istri Ivo Setyadi, karyawan Bursa Efek Jakarta setelah menerima Sakramen Pernikahan di Gereja Santo Matias Cinere. Setelah pernikahan suci itu, kedua pasangan menggelar acara syukuran di kediaman pengantin pria.
Rika, panggilan kami kepadanya, bergabung dengan Sedap Sekejap beberapa bulan yang lalu. Sebelumnya yang bersangkutan adalah wartawati Majalah Kawanku. Selamat bagi Rika dan Ivo semoga rukun-rukun selalu sampai kakek nenek. sdp@Semy
Sedap Sekejap Edisi 10/I-September 2000
Aneka Pisang di Bumbu Indonesia Rastaurant & Cafe
Pisang tak cuma lezat dijadikan hidangan penutup. Pisang yang kaya gizi ternyata enak juga diolah jadi hidangan utama. Hidangan serbapisang ini digelar oleh Bumbu Restaurant & Cafe di Gedung Landmark Jakarta, 14 Agustus - 14 Septembar 2000.
Yang disajikan antara lain urap jantung pisang, kalio ayam jantung pisang, dan gulai seafood pisang. Sementara untuk sajian penutup terdapat sawut pisang, pisang goreng, dan gemblong. Rasanya betul-betul inovatif, lo. Apalagi dekorasi restoran pun sudah disesuaikan dengan tema pisang ini. Dari pintu masuk restoran sudah dihias dedaunan pisang dan lebih dari 30 jenis pisang yang bisa ditemukan di Indonesia. sdp@Rika, foto: Rika
Pesta BBQ di Bawah Taburan Bintang
Setiap Rabu malam di Seafood Terrace Lantai 5 Hotel Grand Hyatt Jakarta, digelar BBQ Under The Stars. Suasana dibuat bagaikan di pinggir pantai. Dalam suasana cantik itu pengunjung bisa menikmati hidangan aneka makanan laut sampai aneka steak. Semuanya disajikan sesuai permintaan kita dan dipanggang di atas bara arang. sdp@Rika
Kompetisi Kreasi Makanan Sheraton Bandara
Menyambut 17 Agustus, Hotel Sheraton Bandara Jakarta mengadakan kompetisi kreasi masakan antarstaf Food and Beverage. Tujuannya untuk menemukan kreasi masakan baru selain sebagai persiapan bagi tim kuliner Sheraton Bandara untuk mengikuti The Culinary Black Box Competition yang akan diadakan September 2001. sdp@Rika
-- -rika-
Sedap Sekejap Edisi 7/I-Juni 2000
PERU DI HOTEL LE MERIDIEN
Negri Peru tentu Anda sudah kenal, tetapi masakannya masih tanda tanya, kan? Masakan khas negri ber ibu kota Lima yang bercita rasa pedas dan sarat bumbu ini diperkenalkan di Hotel Le Meridien Jakarta.
Selama 10 hari masakan tersebut digelar di Restoran La Brasserie Hotel Le Meridien bekerja sama dengan Kedutaan Besar Peru dan Maskapai Penerbangan Air France. Menurut Chef Eduardo Vargas yang diusung langsung dari Peru, kita bisa mengenali kekhasan makanan Peru dari aroma ketumbar dan jintan. Untuk sausnya, dipergunakan saus salsa yang terdiri dari potongan tomat, cabai paprika , dan bawang merah. Rasanya jelas segar. "Bumbu yang tajam itu pengaruh dari Indian Inca dan Macchu Picchu," Jelas Eduardo. Untuk mendukung kekhasan negri itu, selama pagelaran hidangan Peru, disajikan juga musik tradisional Peru dan pameran lukisan oleh pelukis asal Peru, Jorge Vigil. sdp@Rika, Foto: Rika
GRAND HYATT GELAR HIDANGAN ITALIA
Di Indonesia makanan Italia hanyalah sebatas pizza, pasta, atau tiramisu. Padahal tentu saja hidangan Italia lebih luas dari ketiganya. Nah, untuk mengubah persepsi orang tentang makanan asli Itali, Grand Hyatt Jakarta 27 April - 7 Mei 2000 lalu menggelar Viva Italia di Grand Cafe dan Fountain Lounge.
Untuk menjaga keasliannya Grand Hyatt Jakarta khusus mengundang Chef Angelo Sabatelli yang asli Italia. Sehari-hari Chef Angelo menanggani resto Italia, Grissini, di Grand Hyatt Hongkong. Lewat tangannya muncullah berbagai Antipasto yang terdiri dari sayur-sayuran dan beragam daging disajikan dalam keadaan dingin. Juga Lobster Ravioli dengan bumbu dedaunan yang harum dan biji ketumbar yang yahud rasanya. Beda sekali dengan makanan Italia yang biasa kita santap di kebanyakan resto Italia di Indonesia. Masakan-masakan tadi masih dilengkapi dengan hidangan penutup yang tak cuma tiramisu, seperti Zuccoto, Strawberry Meringata dan Tartufo. sdp@Rika, dok. sedap sekejap
KARTINI EXPO 2000
Minggu (8/5), bertempat di Jakarta Convention Center, Ny. Tuti Sunardi bersama Majalah Swara Kartini menggelar demo masak. Demo yang diselenggarakan dalam acara bertajuk Kartini Expo 2000 ini antara lain mengetengahkan Mangkok Mie Goreng Isi Cah Sayur, Buah Goreng Saus Kiwi dan Sate Ikan Goreng Bumbu Cokelat.
Dalam acara yang diselenggarakan oleh PT. Wahyu Promocitra bekerja sama dengan Ikatan Wanita Pengusaha Indonesia, dan Kantor Menteri Negara Urusan Pemberdayaan Perempuan serta Menteri Perindustrian dan Perdagangan itu juga menampilkan berbagai produk kebutuhan dan perlengkapan wanita seperti pakaian dan peralatan dapur. Tak ketinggalan juga seminar bertema Perempuan Sebagai Top Manager dan talk show mengenai Kejahatan Terhadap perempuan dan Upaya Penganggulangannya. sdp@Rika
R E S T O K E R E S T O
Sedap Sekejap Edisi 9/I-Agustus 2000
Clarke Quay food court hidangan laut
Ketika melongok Food Festival di Singapore beberapa waktu lalu, Rika Eridani, wartawati Sedap Sekejap menggunakan kesempatan itu untuk berkeliling mencari makanan enak. Di pinggir Singapore River, ia menemukan pusat jajan sea food yang lezat sekali. Nah, inilah "oleh-oleh"nya yang belum dibagikan untuk Anda.
Ternyata rugi besar juga kalau pergi ke Singapore cuma untuk berbelanja. Karena makanan enak pun bertebaran di negri Singa ini. Salah satunya adalah Clarke Quay yang letaknya di tepi Singapore River. Di sini kita bisa makan enak sambil menikmati suasana malam Singapura.
Clarke Quay menampung berbagai restoran dan warung makan. Karena lokasinya dekat dengan sungai, maka tidak salah kalau jenis makanan yang dijual pun berupa makanan hasil laut dalam berbagai olahan. Tapi yang paling banyak adalah berbagai macam satai dan panggang-panggan hidangan laut.
Pepper Crab termasuk hidangan Singapura yang ditawarkan salah satu restoran di Clarke Quay. Hidangan ini cukup banyak penggemarnya. Rasanya sudah bisa dibayangkan pedas menyengat, tetapi sedapnya masih bisa Anda bayangkan setelah berhari-hari kemudian.
Ada lagi JP Bastiani Mediterranean Restaurant. Nah, yang ini jangan sampai lupa disinggahi kalau berkunjung ke negri tetangga kita ini. Soalnya resto ini pernah mendapatkan penghargaan Best Dining Experience.
Masih seafood dan berbau serbadipanggang, kita juga dapat mencicipi satai sea food atau sosis. Penjualnya adalah orang-orang India. Tentu rasanya sarat dengan rempah dan keharuman. Di kedai-kedai ini, mereka juga menjual martabak asin. Rasanya, ya, kurang lebih miriplah dengan martabak buatan negri kita.
Bagaimana dengan minumannya? Jangan khawatir. Aneka minuman segar ditawarkan di situ. Banyak warung yang menjual shake buah-buahan atau es kelapa muda utuh. Pokoknya Anda tinggal pilih sesuai selera.
Pengunjung Clarke Quay bisa juga mendapatkan berbagai cinderamata khas Singapura karena sepanjang kompleks banyak toko-toko suvenir. Bagi yang ingin mencoba makan di atas perahu, ada beberapa resto terapung yang bisa dicoba. Dijamin Anda akan mendapat pengalaman bersantap yang lain dari biasanya.
Makan malam di bawah langit malam Singapura ini hanya sampai pukul 10 malam saja. Kalau masih ingin menghabiskan malam, kita bisa mampir ke pub dan bar yang menyajikan berbagai aliran musik. Untuk makan malam di Clarke Quay paling tidak kita harus merogoh kocek di atas 10 dolar Singapura untuk sekali makan. Nah, kalau Anda memang gemar mencoba makanan, pusat jajan ini sangat dianjurkan untuk dicoba. sdp@Rika, foto-foto: Rika
1. One part baking soda mixed with two parts of ground oatmeal makes a great scrub for your face. Just mix together the two ingredients and add enough water to make a paste. Gently rub the paste onto your face, avoiding the eye area. Leave the facial on for a few minutes. Then, gently remove it with plenty of cool water and a wash cloth. Your face will feel noticeably soft and smooth!
2. Is your skin suffering from a case of Poison Ivy or Sumac? Or, do the kids have Measles or Chicken Pox? Add a half cup of baking soda to a bath tub full of warm water. Soak the entire body. The baking soda will help relieve the itching and irritation. It will also help to soften skin!
3. There are many teeth whitening products on the market today, but the most natural is plain old baking soda. Simply dip your toothbrush into some soda everytime you brush! Not only will it help whiten your teeth, but it will help to clean your breath as well!
Baking soda can also be used to safely clean dentures, partials, and other dental apparatus.
4. You can use baking soda just like a dry cleanser to clean sinks, bath tubs, and toilets. It works especially well on chrome fixtures! It rinses off easily and you don't have to worry about scratches either.
5. Hairbrushes and combs pick up not only loose hair, but they also get oily. Clean yours once a month by soaking them in a solution of warm water and a teaspoon or two of baking soda. Scrub them with a soft brush, if needed, then rinse them with clean water and let them air dry.
6. Is your hair dull and dingy? Maybe you have a build up of shampoo, spray, mousse, and other products in your hair. Mix a teaspoon of baking soda in with your shampoo the next time you wash your hair. The soda will remove any build up and leave your hair soft.
7. A pan with burnt food in it can be cleaned with less effort if you soak it in baking soda and hot water first.
8. To open up a partially clogged drain, pour a half cup of baking soda into it. Follow this with a cup of vinegar. Allow the solution to bubble for several minutes, then run hot water down the drain.
9. Do you love dried beans, but not the gas and bloating they cause? Sprinkle a teaspoon of baking soda in the water when you soak beans. Oila! No more digestion problems!
10. You don't need a store-bought cleaner to remove dirt and insecticides from your fresh produce either. Just mix a quarter of a cup of baking soda in a sink full of water. Wash your fruits and vegetables in the solution, then rinse with clean water.
11. Baking soda makes an effective cleaner and deodorizer for your refrigerator too! Sprinkle a little on a damp sponge and clean the inside of the appliance as you normally would. Rinse clean, and see and smell the difference!
12. Your oven is another appliance that baking soda can easily clean and deodorize. Mix some baking soda and enough water to make a paste. Use a sponge to spread the paste over the inside of your oven. (Make sure that you don't touch the element if your stove is electric!) Allow the paste to set undisturbed for several hours. Then, scrub your oven clean!
13. Do you need to use a laundry booster to help get your clothes clean? Then pour in a half cup of baking soda to every washer load of laundry. You can also use baking soda with bleach too. Your laundry will look brighter and smell fresher!
14. Carpet and cloth-covered furniture make beautiful additions to your house. But, they do tend to hold body odors, pet smells, cigarette smoke, and other unwanted aromas in your home. To freshen your carpet and upholstered furniture, sprinkle them with baking soda. Allow them to sit undisturbed for a half hour or so. Then, simply vacuum the baking soda up.
15. Fireplaces can also help make your home warm and cozy. But, the soot can also give your house yet another unwanted odor. To help freshen up your fireplace, clean the ashes out, then place a bowl of baking soda in it.
16. Fill a pair of old socks with baking soda. Tie a knot in the top of each sock. Then, place the socks in a pair of shoes or slippers that you want to deodorize and freshen up!
17. Are there light water rings on your finished wood nightstand? Mix together a paste of baking soda and toothpaste. Dip a soft cloth in the paste and rub the water spots away!
18. A paste made up of baking soda and water will clean and polish the chrome on your vehicles! 19. A box of baking soda can make an effective extinguisher if a small fire erupts in your garage.
20. Baking soda works better than one of those hanging pine trees in your vehicles. If your vehicle smells musty or smoky, fill up the ashtrays with baking soda. The soda will absorb the odors and effectively freshen the interior.
21. Corroded battery terminals can make your car, truck, van, or SUV refuse to start. Eliminate this problem by periodically cleaning the terminals with a paste made of baking soda and water. Wipe the paste and grunge off with a clean rag.
22. Does the smell of the litter box in your house announce to visitors that you have a cat? If so, you can remedy the problem by starting with a clean box. Then, pour baking soda in it until it's a couple inches full. Finally, add kitty litter as usual. The soda will help absorb the ammonia smell.
23. Ants in your house? Keep them out by mixing up equal parts of baking soda and salt together. Then, sprinkle the mixture wherever you see the intruders coming in at.
24. Do you need to fill in some nail holes in a plastered wall? If you don't have any spackling handy, you can simply mix together some white toothpaste and baking soda. Fill the holes in completely, then allow the mixture to dry. If you want to match the wall color, add a drop or two of food coloring to the mix before you use it.
25. And finally, many flowers, fruits, and vegetables need to be planted in acidic soil in order for them to grow to their fullest. If you're not sure whether the soil in an area is acidic or not, then perform this test: mix up a quarter of a cup of baking soda with two cups of water. Then, stir in a cup of the soil. If the mixture foams up, then the soil is acidic.
