| R E S T O K E R E S T O Brazil Churrascaria
aneka barbeque asal Brazil
Seja Bemvindo! Ucapan yang berarti "selamat datang" ini akan terdengar
saat kita melangkahkan kaki ke dalam resto berdekor hutan Amazon ini.
Sementara para pelayan berkostum ala Brazil berdiri dengan ramah
menyambut para tamu. Inilah suasana Brazil Churrascaria, resto cantik
yang menawarkan hidangan khas Brazil. Diam-diam restoran ini sudah
berdiri sejak November 1996. Letaknya di Lantai I Plaza Mandiri,
Jakarta Selatan. Seperti di negeri asalnya, Brazil, Restoran Churrascaria Jakarta ini
juga menyediakan aneka barbeque. Hampir 80 persen menunya berupa aneka
panggang-panggangan. Tetapi di luar menu panggang-pangganan, Anda juga
bisa memilih hidangan siap saji dalam meja buffet mereka. "Ya, makanan
Brazil juga identik dengan sajian buffet. Makanya untuk makan siang
dan malam selalu ada sajian buffet dengan 20 macam masakan," ungkap
Dian Rahmawati, Sales & Marketing Executive Brazil Churrascaria. Menu yang ditawarkan dibuat sesuai aslinya. Untuk itu mereka khusus
mengimpor chef dari sana. Meskipun sang koki asli Brazil, toh,
hidangannya bisa kita terima karena pada dasarnya bumbu yang digunakan
tak jauh beda dengan bumbu kita. "Maklumlah sama-sama negara tropis,"
tambah Dian. Untuk hidangan pembuka, tersaji salad dengan aneka pilihan dressing
khas Brazil. Sementara makanan utamanya, bisa Anda pilih Arroz Maluco
yaitu nasi goreng Brazil atau Pastel de Carne. Favorit menu lainnya
adalah paket Rodizio. Paket ini menawarkan daging panggang yang dibawa
dan disajikan langsung di atas piring kita oleh para Passsadors
(waiter khusus pembawa panggangan daging berupa ikan, daging sapi,
atau kambing). Untuk penutup hidangan, Anda bisa mencoba Pave dan
tiramisu Brazil. Hidangan tersebut memang pas di lidah kita. Bumbu bawang putih dan
garam cukup terasa dalam beberapa hidangan. Toh, pencinta hidangan ini
tak kurang-kurang. "Kalau hari libur biasanya yang datang kebanyakan
keluarga. Di hari kerja lebih banyak eksekutif yang bekerja di sekitar
wilayah SCBD (Sudirman Central Bussines District, Red,)," terang Dian. Tarif buffetnya relatif terjangkau yakni Rp. 29.000 untuk hari biasa
dan Rp 34.000 untuk weekend. Di akhir minggu ini kita bisa memperoleh
aneka hidangan dari salad, makanan utama, sampai penutup. Suasana di
penghujung minggu memang lebih ramai. Saat ini mata Anda juga
dimanjakan dengan gerakan dinamis penari Samba yang mengajak kita
larut menikmati suasana makan malam ala Brazil. "Sebelum krismon, kita
sempat mendatangkan penari asli dari Brazil, lo," kenang Dian. Ingin
berkunjung? Di hari kerja, Brazil Churrascaria buka dari jam 11.00
sampai 22.30, sedangkan di weekend, kita bisa hang out hingga pukul
24.00. sdp@Rika, foto-foto: Rynol Sarmond |
