Kenal Dekat dengan MaltitolYuk, mengenal pemanis untuk cokelat. Biasanya pemanis pengganti dipergunakan untuk produk-produk yang diperuntukkan bagi pelaku diet atau konsumen yang peduli dengan kesehatan, namun tetap ingin menikmati produk-produk yang enak tapi aman untuk tubuh.Maltitol mengandung karbohidrat, tapi tidak semuanya terserap oleh tubuh, memiliki kalori yang lebih rendah dari ...
Kenalan Dengan Chocolate Compound
Masih bingung menentukan produksi cake/praline kamu dengan cokelat compound? Yuk, check fakta-faktanya. Keunggulan cokelat compound untuk baking:Tahan PanasCokelat Compund lebih stabil (bake stable) saat dilelehkan atau diolah menjadi bahan isian roti atau cookies.Lebih EkonomisCokelat compound harganya lebih bersahabat dibandingkan cokelat couverture karena kandungan cocoa fat ...
ChefMate White Chocolate Compound jadi FavoritWhite Chocolate sama-sama disukai sebagai salah satu bahan dalam berkreasi membuat aneka praline maupun cake, filling pastry, hingga dekorasi. ChefMate White Chocolate Compound menjadi salah satu bahan baku yang disukai oleh para profesional maupun home baker karena memiliki berbagai keunggulan. Apa aja sih kehebatan ChefMate White Chocolate ...
P E R N I K C A N T I KRagam NampanSERBA -INDAH Kehadiran nampan sering luput dari perhatian. Toh, fungsinya cumapengantar gelas atau sekadar makanan kecil. Jadi, kenapa harus cantikdan indah? Kita lupa penampilan pertama haruslah mendatangkan kesan.Karena itulah nampan harus indah supaya makanan yang kita sajikan puntampak menggiurkan.Nampan sebaiknya dipilih dari bahan yang kuat, tak mudah pecah, namuntetap kelihatan menarik. Selain dipergunakan untuk menyuguhkan minumanatau makanan untuk ...
Berkunjung Ke Pembuat Sosis BadranayaBertahan 82 TahunWalau Sering Dapat HantamanJakarta betul-betul menawarkan aneka hidangan. Tak ketinggalan juga eskrimnya. Dari es krim dengan resep Belanda, Italia, sampai resep luaryang sudah dimodifikasi agar sesuai dengan selera Indonesia. Bentuknyapun makin variatif, begitu juga jenisnya. Nah, mari kita kunjungikedai demi kedai.Puluhan tahun yang lalu kala Orang Indonesia masih sulit mendapatkanmakanan yang namanya sosis, sebetulnya sudah ada perusahaan ...
Frieda IsmartonoMengajar Gumpaste Sampai Di Luar Negeri Sehari-hari ia berhadapan dengan puluhan murid di kursus masaknya,Dian. Banyak masakan atau kue yang sudah ia ajarkan pada para murid.Tetapi Ny. Frieda Ismartono (53) paling senang mengajar menghias kue."Saya suka ketrampilan yang berhubungan dengan art." katanya. Alasanitu pula yang kemudian membuatnya meninggalkan pekerjaannya diperusahaan obat beberapa puluh tahun yang lalu. Keterampilan menghiaskue ini pun diakui para pakar kue di luar ...
Jajanan BogorYang Selalu Dirindukan Banyak Orang Dahulu kala kota Bogor selalu dikunjungi orang-orang Jakarta ataudaerah sekitarnya karena kota ini terkenal keindahan dan udaranya yangnyaman. Kini kota Hujan ini pun masih ramah menyambut "tamu-tamunya"di hari Minggu atau hari libur. Tetapi sekarang orang datang ke siniuntuk bersantap. "Jajanannya betul-betul bikin kangen," kata para tamuitu. Nah, inilah seperangkat jajanan yang setia menarik pengunjungdatang ke Bogor.ES PALA DAN ES MANGGAEs pala ...